Shansong täze Soya protein önümini öndürdi

image1x

Hytaýda ökde soýa proteinini öndüriji hökmünde Shansong, izolýasiýa edilen soýa belogynyň, dokumasyz soýa belogynyň we konsentrirlenen soýa proteininiň gözlegini we önümçiligini öňe sürmegi maksat edinýär.
“Shansong R&D” bölümi ýakynda “Textured Soya protein” -iň täze görnüşini döretdi.SSPT-68A diýilýär, SSPT-68A öndürmek üçin esasy çig mal, soýa belogynyň konsentratydyr.Tekstirlenen soýa belogynyň düzümindäki belok düzümi SSPT-68A 68% -den az däl, açyk sary reňkde we gurluşyň içindäki bölek görnüşinde.Ululygy obeer şary görnüşinde 3mm, 5mm ýa-da 8mm bolup biler.Suwuň siňdirilmegi 3.0-den ulydyr (suw bilen deňeşdirme 1: 7).Fasulye ysy gaty ýeňil.Tekstirlenen soýa belogy SSPT-68A hem berkligi we çeýeligi bar.Ösümlik esasly et önümçiliginde ösümlik esasly towuk, ösümlik esasly sygyr eti, ösümlik esasly deňiz önümleri, ösümlik esasly burger we ş.m. ulanylyp bilner.

image2

Ösümlik esasly et ösümliklerden gönüden-göni öndürilýär.Ösümlikleri ete öwürmek üçin haýwanlara bil baglamagyň ýerine, haýwanlary atyp, ösümlik böleklerini göni ete öwrüp, eti has netijeli edip bileris.Haýwan eti ýaly ösümlik eti belokdan, ýagdan, witaminlerden, minerallardan we suwdan durýar.Ösümlik esasly etler adaty etlere meňzeş görünýär, bişirýär we tagam berýär.
Ösümlik esasly etiň bazary soňky ýyllarda ep-esli ösdi.GFI 2017-nji ýylda bazar maglumatlary çap edip başlaly bäri, bölek satuw ösüşi adaty et satuwyndan has ýokary bolup, her ýyl iki esse köpelýär.Karl Jr.-den Burger King-e çenli restoran zynjyrlary menýularyna ösümlik esasly et görnüşlerini goşmakda uly üstünlik gazandy.Dünýädäki iň uly azyk we et kompaniýalary - Taýsondan Nestle çenli ösümlik esasly et önümlerini üstünlikli hödürlediler we satdylar.Sarp edijiniň islegi artýar.
Ösümlik esasly et bu iki ýylda gyzgyn tendensiýa.Köp kompaniýalar ösümlik esasly et önümlerini öndürýärler.Gözleglere görä, 2021-nji ýylda ösümlik esasly önümleriň önümçiligi 35,6 milliard dollar töweregi.Bu mukdar 2030-njy ýyla çenli 161,90 milliard artar.
Uly kompaniýalaryň köpüsi Cargill we Unilever ýaly ösümlik esasly önümleri hem ösdürýärler.Ösümlik esasly markalaryň köpüsi, mümkin däl, geljekki et, Mosa eti, Meatbale Meatech we ş.m. ýaly meşhurdyr.


Poçta wagty: -20anwar-11-2022